Familie Scheer · Bergstadt Eversberg · seit Generationen

Wild aus
eigener Jagd.

Sauerländer Küche von Menschen, die das Wild noch selbst aus dem Wald holen. Dazu helle Zimmer mit Blick auf die Berge, 100 Meter vom Schlossberg, 1,5 km vom Ruhrtalradweg.

Aus unserer Küche Zimmer ansehen
Geöffnet Mi–Sa ab 17:30 · So 11:30–14:00 & ab 17:30

Aus unserer Küche

Was im Sauerländer Wald lebt,
kommt bei uns auf den Teller.

Wir jagen, was wir kochen. Reh, Wildschwein und Hirsch kommen aus den Wäldern, die Sie von unserer Terrasse aus sehen. Beilagen aus der Region, Kräuter aus dem eigenen Garten.

N° 01 Mai – Januar

Rehragout

Geschmort in Rotwein und Wacholder, mit hausgemachten Spätzle, Pfifferlingen und Preiselbeeren. Das Reh kam aus unserem Revier am Schlossberg.

ab 22,50 €

N° 02 ganzjährig

Wildschwein-Gulasch

Lange geschmort, dunkel und kräftig. Mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen, wie ihn schon die Großmutter machte.

ab 19,80 €

N° 03 August – Januar

Hirsch-Medaillons

Rosa gebraten, mit Wacholder-Sahnesauce, Maronen und gebratenen Birnen. Unsere Sonntags-Spezialität für besondere Anlässe.

ab 27,90 €

N° 04 ganzjährig

Sauerländer Schäufele

Knusprig gebackene Schweineschulter mit Schwarzbier-Sauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree. Für Wanderer mit großem Hunger.

ab 17,50 €

N° 05 Oktober – Januar

Hasenrücken

Klassisch in Speck gebraten, mit Selleriepüree und Pflaumenkompott. Ein Wintergericht für Liebhaber der ehrlichen Küche.

ab 24,80 €

N° 06 täglich

Brotzeit „Bergstadt“

Sauerländer Schinken, geräucherte Wildwurst, Wildleberwurst, Bauernbrot, eingelegtes Gemüse. Ideal nach einer Wanderung auf dem Waldroute.

ab 14,80 €

Tageskarte wechselt nach Saison & Jagdglück. Vorbestellung besonders für Wildgerichte gerne ab dem Vortag.

Was wann

Jedes Wild hat seine Zeit.

Wir richten uns nach der Natur, nicht nach dem Kalender des Großhandels. Hier sehen Sie, wann welches Wild bei uns frisch auf der Karte steht.

Reh
Wildschwein
Hirsch
Hase
Fasan

Außerhalb der Saison verarbeiten wir Wild aus eigener Tiefkühlung — selbst geschossen, selbst zerlegt.

Pension & Übernachten

Acht Doppelzimmer.
Zwei Einzelzimmer. Ein Haus.

Hell, freundlich, mit Blick auf die Sauerländer Berge. Sonnenterrasse mit Liege- und Spielwiese. Sauberkeit versteht sich von selbst.

Helles Doppelzimmer mit Holzboden und Bergblick
N° 01

Doppelzimmer · Bergblick

2 Personen · Dusche/WC · Balkon · TV

Helle Doppelzimmer mit teilweise Balkon und Blick auf die Sauerländer Berge. Frühstücksbuffet inklusive.

ab 79 € / Nacht für 2 inkl. Frühstück
Gemütliches Einzelzimmer für Geschäftsreisende
N° 02

Einzelzimmer

1 Person · Dusche/WC · TV

Komfortabel und ruhig — ideal für Geschäftsreisende oder Solo-Wanderer. Frühstücksbuffet inklusive.

ab 52 € / Nacht inkl. Frühstück
Sonnenterrasse mit Bergblick
N° 03

Lange Aufenthalte

7+ Nächte · individuelle Konditionen

Wanderwoche, Radwoche, Familienurlaub: bei längeren Aufenthalten machen wir gerne ein persönliches Angebot mit Halbpension.

Anfragen

Sauerland-Card auf Wunsch. Hunde nach Absprache. Bett+Bike-freundlich. Frühstück 5,00 € extra wenn separat gebucht.

Eversberg · Bergstadt

800 Jahre alt.
2 km bis zum Wald.

Eversberg ist eine der ältesten Bergstädte des Sauerlands — Fachwerkhäuser, Schlossberg-Ruine, mittelalterlicher Stadtkern. Abseits der Hauptstraßen, eingebettet zwischen Ruhr und Wäldern. Genau richtig zum Ankommen.

  • Sauerland Waldroute direkt vor der Tür
  • Ruhrtal-Radweg 1,5 km entfernt
  • Skigebiet Winterberg 35 Min. Auto
  • Schloss Eversberg 5 Gehminuten
Sauerländer Bergstadt mit Fachwerkhäusern
Eversberg Bergstadt im Sauerland

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Ob Tisch fürs Sonntagsessen oder Zimmer für die Wanderwoche: wir freuen uns auf Ihre Nachricht. Antwort innerhalb eines Tages.

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